▲진주시는 2026년 신학기부터 관내 97개 전체 학교에 공공급식 식재료를 공급한다고 3일 밝혔다. 진주시먹거리통합지원센터 전경(사진=진주시)

먹거리통합지원센터(센터)를 통해 생산-물류-소비까지 통합 관리하는 체계를 본격 가동한다. 센터는 2018년부터 추진된 사업으로 총 112억 원을 투입해 2024년 연면적 2145㎡ 규모로 완공됐으며, 기존 급식의 식재료 품질 저하와 지역농산물 사용률 저조 문제를 개선하기 위해 도입됐다.

2024년 11개 학교 시범운영 후 2025년 42개 학교로 확대됐고, 올해 전면 공급으로 이어진다. 지역농산물 사용률은 2024년 32%에서 작년 47%로 상승하며 선순환 효과를 입증했다.

센터는 출하 농가를 작년 85명에서 올해 111명으로 확대하고, 친환경·GAP 인증 비율을 75%로 유지하며 안전성 검사를 강화한다. 지역업체와의 상생을 위해 가공업체 모집과 영양교사 대상 제품 설명회를 진행했으며, 매월 ‘아요하모데이’를 통해 애호박·파프리카 등 지역 농산물을 활용한 식단을 공급한다.

학생 체험 프로그램과 민관 협치 기구인 운영위원회 운영으로 이해관계자 공감대를 형성했다. 작년 10월부터 학교장·영양교사 등 400여 명 대상 설명회를 열고, 공급업체·농가 등과 순차 소통하며 안정적 확대 기반을 마련했다.

진주시 관계자는 “지역농산물 소비 촉진과 공공급식의 공공성·안전성을 확보하겠다”며 “아이들의 건강한 식생활을 위해 전 과정을 철저히 관리할 것”이라고 밝혔다.

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