▲ ]콩삼이네 빵가게 모습(사진=함양군)

인당마을협동조합은 2023년 인당마을 주민 10명이 설립한 협동조합으로, 조합원 전원이 지역 주민이다.

인당마을은 2019년 국토교통부 도시재생 뉴딜사업 ‘우리동네살리기형’에 선정된 이후 주민협의체 활동과 주민 역량 강화 사업 등을 통해 공동체 기반을 꾸준히 다져왔다.

이번 공모에는 ‘콩삼이네 빵가게-함양 콩·산양삼 발효 장류 및 건강빵 제조·판매 사업’으로 참여했다.

주요 사업은 함양산 콩을 활용한 된장, 청국장, 고추장, 간장 등 전통 장류 제조 판매, 산양삼 천연발효종 건강빵 개발 판매, ‘내 손으로 만드는 고추장’ 체험 프로그램 운영 등이다.

인당마을은 기존의 장류 제조시설과 ‘콩삼이네 체험하우스’, ‘콩삼이네 빵가게’를 활용해 생산, 가공, 판매, 체험을 연계할 계획이다.

함양산 콩 연간 1톤 이상 사용, 장류 1,000kg 이상을 생산하고, 체험 프로그램을 연 30회 이상 운영해 600명 이상의 체험객을 유치한다는 목표다.

이와 함께 지역 주민 1~3명을 고용하고, 취약계층 위한 장류 나눔 등 지역사회 공헌 활동도 이어갈 예정이다.

[저작권자ⓒ 프레스뉴스. 무단전재-재배포 금지]