사고는 예방하고 대응은 신속하게

▲ 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터, 급식안전사고 대응 교육 마무리

파주시 위탁기관인 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 6월 25일 어린이·사회복지시설 기관장 및 종사자 23명을 대상으로 급식안전사고 예방 및 초기 대응 역량 강화를 위한 집합교육을 성황리에 마쳤다.

이번 교육은 음식물로 인한 기도 막힘 사고를 예방하고 응급상황 발생 시 신속하고 적절하게 대응할 수 있는 역량을 강화하기 위해 마련됐다.

교육은 식생활안전관리원의 전문 강사가 진행했으며, ▲음식물 기도 막힘 사고의 발생 현황 및 원인 ▲사고 예방 방법 ▲사고 발생 후 관리 방법 ▲하임리히법 및 심폐소생술(CPR) 실습 등 이론과 실습을 병행하는 방식으로 운영됐다.

교육에 참여한 시설장 및 종사자는 “급식안전사고 대응에 관한 이론뿐만 아니라 사고 발생 시 현장에서 바로 활용할 수 있는 대처 방법을 직접 실습해 볼 수 있어 매우 유익한 시간이었다”라며 “앞으로도 교육 내용을 현장에서 적극 활용해 안전사고 예방과 신속한 대응에 최선을 다하겠다”라고 소감을 말했다.

장혜현 위생과장은 “급식안전사고는 초기 대응이 무엇보다 중요하다”라며 “이번 교육이 어린이·사회복지시설 종사자들의 응급상황 대응 역량과 안전의식을 높이는 데 도움이 되길 바라며, 앞으로도 현장 중심의 실습형 교육을 지속적으로 추진하겠다”라고 말했다.

파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 영양사 배치 의무가 없는 관내 어린이급식소 및 사회복지급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양 관리를 지원하고 있으며, 순회 방문지도, 대상별 교육, 맞춤형 식단 제공 등 다양한 사업을 통해 건강한 급식 환경 조성에 힘쓰고 있다.

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