남녀노소 모두에게 사랑 받는 외식업계 리딩 브랜드로서의 입지 다지고 있어

(이슈타임)김대일 기자=놀부부대찌개 등 12개 브랜드를 운영하는 종합외식전문기업 ㈜놀부가 새로운 외식메뉴 놀부직화족발, 흥부부대찌개 등을 선보이며 소비자들의 눈길을 사로잡고 있다.

놀부는 최근 소비자들이 선호하는 맛 트렌드를 반영하거나, 가성비를 높인 메뉴를 꾸준히 출시하며 남녀노소 모두에게 사랑 받는 외식업계 리딩 브랜드로서의 입지를 더욱 공고히 하고 있다.

◆ 소비자들이 원하는 강렬한 불맛, ‘놀부직화족발‘
놀부보쌈의 간판메뉴 놀부직화족발은 소비자들이 선호하는 뜨거운 불맛을 가미한 메뉴다. 소비자는 취향에 따라 직화족발, 직화마늘족발, 직화매운족발 등 다양한 맛을 선택해서 즐길 수 있다.

놀부직화족발은 100도의 끓는 물에서 한 번 삶고, 200도의 뜨거운 불 속에서 다시 구워 깊은 향과 촉촉한 식감이 특징이다. 돼지 앞다리에 8가지 한약재를 넣고 삶아낸 덕분에 맛의 풍미가 한층 높아졌다.‘

◆ 풍성한 구성으로 가성비를 높인 ‘흥부부대찌개‘
놀부부대찌개‘철판구이가 지속되는 불경기로 주머니 사정이 가벼운 소비자들을 위해 선보인 ‘흥부부대찌개‘는 놀부부대찌개와 동일한 가격인 7,500원에 선보여지고 있다.‘

얼큰한 맛의 놀부부대찌개와 달리 흥부부대찌개는 치즈를 듬뿍 넣어 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 흥부부대찌개는 놀부부대찌개 대비 치즈 2종을 8배 더 넣고, 브로니햄을 추가하는 등 젊은 고객층의 입맛을 적극 반영했다.‘

한편, 놀부는 전국 가맹점에 균일한 맛과 품질의 식자재를 제공하기 위해 자체 물류센터와 중앙공급식 주방형 공장인 센트럴키친(CK)을 운영하고 있다. 놀부 창업 관련해 궁금한 사항은 상담 전화 혹은 홈페이지를 통해 문의 가능하다.‘

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