▲ 어린이집 급식소 7개소 집중 점검 (사진=함양군)

이번 점검은 급식관리지원센터와 동행해 ▲소비기한이 지난 제품의 사용·보관 여부 ▲보존식 보관 기준 준수 여부 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲조리실 등 급식시설의 위생관리 상태 등을 중점적으로 확인한다.

특히, 점검 기간에는 대량 조리 시 주의사항과 식기류 세척·소독 방법 등 현장 맞춤형 식중독 예방 교육과 홍보도 병행할 예정이다.

함양군은 기온과 습도가 높아지는 여름철에는 세균성 식중독 발생 위험이 커지는 만큼, 면역력이 약한 영유아가 이용하는 집단급식소에 대한 위생 관리를 한층 강화할 방침이다.

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