식약처 까다로운 현장 평가 85점 넘겨 지정

▲ 식약처가 참인증, 비슬산유스호스텔 ‘안심 식당’

달성군시설관리공단(이사장 공진환)이 운영하는 비슬산유스호스텔이 식품의약품안전처로부터 ‘식품안심업소’로 지정됐다고 28일 밝혔다.

‘식품안심업소’는 조리장과 홀의 청결 상태를 비롯해 식자재 보관 및 관리, 조리 과정의 위생 상태, 조리 시설 환경 등 식품 위생 전반에 대한 현장 평가를 거쳐 지정된다.

특히 기본·일반·공통(가점) 분야를 종합 평가해 총점 85점 이상을 얻어야 할 만큼 까다로운 기준이 적용된다. 비슬산유스호스텔은 현장 평가 전반에서 우수한 성적을 거두며 체계적인 위생 관리 역량을 입증했다.

그간 비슬산유스호스텔은 학교, 기업체, 종교단체 등 대규모 인원이 이용하는 시설 특성에 맞춰 식품안전 관리를 최우선 과제로 다뤄왔다. 이번 지정으로 대형 단체행사 이용객들에게 더욱 신뢰할 수 있는 식음료 서비스를 제공하게 됐다는 평가다.

공진환 달성군시설관리공단 이사장은 “이번 식품안심업소 지정을 통해 비슬산유스호스텔의 식품 위생 및 안전관리 수준을 대외적으로 인정받게 돼 뜻깊게 생각한다”라며, “앞으로도 이용객들이 안심하고 찾을 수 있는 시설이 되도록 최선을 하겠다”고 말했다.

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